暮らしをつくろう。大切な人との時間を大切に。
正しさより、楽しさを追求する。
4代目の新野恵一(にいのけいいち)です。
本日が、年内ラストの営業日。
一日、大掃除の日。
みんな、掃除と片付けに追われる一日でした。
が、僕自身は、打ち合わせのため、あまり参加できず。。。
すまん。。。。そして、ありがとう!
打ち合わせの準備の合間に、大豆の選別を手伝いました。(15分くらい)
![](https://www.irimasa.net/wp-content/uploads/2022/12/IMG_8256-1875x2500.jpg)
味噌づくりをするために、悪い豆は取り除いています。(下のざるに入っているのが、悪い豆)
この大豆で、来年は、味噌づくりをするぞー!と意気込んでいます!
楽しみです。
![](https://www.irimasa.net/wp-content/uploads/2022/12/IMG_8261-1875x2500.jpg)
さらに、来年の種まき用に、いい豆を選抜しました。ザルに入った豆がいい豆認定を受けたもの。
認定基準は、「大きくて、きれいなもの。」
![](https://www.irimasa.net/wp-content/uploads/2022/12/IMG_8259-2-1875x2500.jpg)
一番右が、種まき用のいい大豆!写真だとわかりにくい。。。
左と真ん中は、色が悪かったり、傷があったりしてます。
この大豆で、来年は、味噌づくりをするぞー!と意気込んでいます!
楽しみです。
夜は、忘年会です。
毎年、富塚町にある、ナポリさんで開催してます。
今日も美味しかった~
ありがとうございました!
![](https://www.irimasa.net/wp-content/uploads/2022/12/IMG_8264-2000x1500.jpg)
![](https://www.irimasa.net/wp-content/uploads/2022/12/IMG_8265-2000x1500.jpg)
来年も、みんなで頑張りましょう~。
明日は、新野家で餅つきだ。早く寝よう。